桂峰四周群山环抱，云雾萦绕，山清水秀，气候宜人，历史上曾被誉为"山中理窟"、"云霞仙境"。
历史沿革桂峰村有文字记载的历史，可追溯到唐乾宁期间。据民国《尤溪县志》载:"资寿寺，在十六都。唐乾宁四年(897)建。国朝乾隆二十七(1762)年，僧瑞光重修。"又据该寺《复兴锽山寺田碑记》文载，明崇祯十二年(1639)，该寺又进行了大规模的翻修。相传在蔡氏肇基前，已有其它几个姓氏在此安居，但只是零星小屋，构不成村庄。现在村中还有小地名如李厝垄、马家塘、坑里甘等，应为李姓马姓甘姓居所之命名。可惜没有确切的文字记载，详情不得而知。桂峰-引凤园
据普查得知，桂峰从唐末宋初时期，就已经有人在此居住。至南宋中后期，随着社会的逐步没落，外加金兵压境，促使中国的政治、经济、文化中心南移。面对内忧外患的国运，许多世家子弟便萌生避世的念头。北宋端明殿学士、书法家蔡襄之后裔九世孙蔡长，发现桂峰之地山川灵秀，可为安居之所，于南宋理宗淳佑七年(1247)，便带领儿孙披荆斩棘，在今祖庙处结庐而居，故祖庙成为蔡氏在桂峰的安居肇基之地，初定村名为"岭头"。
至元代初年，桂峰其它族姓或外迁或消失。而蔡氏子孙却繁衍很快，生产力也有所发展。开始大规模开荒造田，建设村庄，铺设石路，广种桂花，遂改村名为"桂岭"。
明洪武初年(1368-1377)，尤溪区划分为50个都，桂峰为十六都的中心村。至明中叶，人口逐步增多，经济上也有了一定的基础。蔡氏子孙奉行"耕读传家，经史名世"的祖训，文化氛围开始浓厚。读书人中有多人先后考中了秀才、贡生、举人，建起了蔡氏祖庙，又有20几座新居拔地而起。蔡姓成为方圆百里内的名门望族。所以，外人开始称桂岭为"蔡岭"或"蔡岭头"，正名为"桂峰"。
明嘉靖三十九年至清乾隆三十年(1560-1760)，这阶段为桂峰发展的鼎盛时期。
外部条件:尤溪至福州的官道经过此地，大量的官家、商人和艄排工人，从福州返尤必从此地住宿过夜，大量的物质、文化消费，在促进当地人民生活普遍提高的同时，也带来了外地的各种商品文化信息。内部条件:当地功名成就者比比皆是，经商发财者不乏其人;有钱人开始争置田产、山产，营造华屋。买田产远至本省的建阳、邵武、古田、闽清等地，其中最多的1户每年可收田租6900多担(1担合50公斤)。据记载，这期间又新建了华屋近30座。同时还建起了"蔡氏宗祠"，重建了"祖庙"。这时候的建筑物，历史典故与吉祥图案，大量出现在各座建筑的石雕、木雕和壁画彩绘之中。
民国时期，实行保甲制。桂峰与周边小村共分两保:以村中小溪为界，后门岭、李厝垄一边和后寮、君竹党、天堂为"桂后保";坑头、下坪街一边与上塘、三石、牛头坪、半岭坑为"桂塘保"。
解放后，公社化时期(1959-1961)，桂峰是洋中人民公社的一个生产大队。1961年， 桂峰为小公社，辖桂峰、上塘、天堂、浮洋、官洋、王宅六个大队，后并入洋中公社。1984年，人民公社改为乡镇，桂峰为洋中乡(1995年改镇)的一个行政村。
村落风貌桂峰村因受地形限制，历史以来移山填海式的建设不多。即使村中局部建筑遭受火灾之劫，大多也是在原址上复建，故能保留较为完整的传统村落风貌。
1、石桥景区:古称石桥皓月，是桂峰村最繁华的区域。村中有一小溪穿村而过，依山伴水构筑酒肆、旅馆、商店，蜿蜒布局在小溪两旁，雕梁飞檐，古色古香，虽有一些破败，但仿佛可见当时此地的繁华景象。石砌古道与小桥流水相映成趣;酒肆茶楼和旅馆商店鳞次栉比。再辅以石碑镌刻，明清时代的繁华街区跃然眼前。四季桂花芳香四溢，阵阵沁入心脾，人们一踏入景区，就感觉到一股浓郁的文化氛围扑面而至，使人禁不住生出欲探桂峰深幽之念。
2、下坪古街:简称"下坪街"。该处位于村中心地带，游客一进入村口，首先看到的就是这一排紧密相连、小巧玲珑的古建筑。它左接石印桥，面前有一块开阔地。所谓"街"者，便是当地村民平时聚会之处。建筑年代大多为清中后期之物。建筑风格较之于其它房屋略显得矮些。最有特色的是，各座屋面用封火墙隔离，一旦发生火灾，能起到堵塞火路作用。
3、石建街区曲巷通幽:桂峰村的一个显著特点，就是有路皆石，曲巷通幽。因为桂峰地势崎岖，各座建筑之间的距离相对窄小，故而要用大量的石材构筑护坡，诸如后门山厝的护坡多达14层、高达余30米，这样就形成了各条曲径通幽的小巷。为便于行走，又在各小巷的路面铺上石板条，形成独特的街区路面。因每座房屋构建工程浩大，新建扩建相当困难，为保留街区的传统风貌，奠定了基础。
