1969年文革期间随父母下放山东;
1978年考入济南商校，毕业留校任教;
1983年调入齐鲁宾馆任厨师长;
1986年调入山东省旅游局参与创办山东省烹饪学会，先后任常务副秘书长、副会长;
1992年任《东方美食》(现为《餐饮经理人》杂志和《烹饪艺术家》杂志)杂志社长;
1992年率团参加第一届世界中国烹饪大赛，获得7枚金牌，得到政府嘉奖。
1993年创办东方美食学院，从事饮食教育和饮食研究工作，编辑出版了多部专业系列教材。
自1998起发起并主办了五届中国烹饪高等教育学术研讨会，组织编写出版"中国烹饪高等职业教材"系列23种。
2000年代表国家赴德国参加第20届世界奥林匹克烹饪大赛，获优异奖。
自2001年主办了"东方美食国际大奖赛";其中2012年主办的第六届大赛，设置了"伊尹金像奖"，有36个国家的名厨来京参赛。
2012年创办北京东方美食研究院，重点开展食学学科体系建设研究。
2013年出版《食学概论》，提出了人类食学学科体系基本框架。
2018年11月出版《食学》，提出食学学科的3-30体系 ，提出21世纪人类十大食事问题。
社会任职特一级烹调师，高级烹饪技师，中国烹饪大师，中国餐饮文化大师，国家级评委，外交部出国厨师考评委，1993年评为副编审高级职称。
曾任第二届世界中国烹饪大赛评委，美国促进中国烹饪科学研究所董事，中国食文化研究会常务理事，美国科学服务学会理事兼五星钻石奖中国区评审。
代表作品《食学概论》 、《食学名词表》 、《食学》
