该校创办于1958年，坐落于福建省福安市城内富春溪畔。原名"福建省福安民族中学"，1969年易名为"福安专区民族中学"，1971年定名为"福建省宁德地区民族中学";因撤地建市，2001年改名为"福建省宁德市民族中学"。目前为福建省一级达标学校，全省唯一的少数民族重点中学。
学校教职员工184名，其中专任教师160名，特级教师4名，高级教师64名，国家级骨干教师4名，省级骨干教师10名，省级学科带头人4名，市学科带头10名。教师学历达标率100%，已获教育硕士学位的有9名。省、市、县三级政协委员3名。
宁德市委、市政府、市教育局、市民宗局和福安市委、市政府非常重视少数民族教育的发展，从各方面扶持我校的发展。学校占地面积 28479㎡，校舍建筑面积2.6万㎡。拥有现代化的实验楼、图书馆、多功能办公大楼及先进的教学设备。有计算机网络中心、校园网和演播教学子网等，其中校园网可成功实现"双向控制教学系统"和"闭路电视教学系统"的功能。理化生实验室均达到达标中学的要求，能满足学生分组和教师的各种演示实验要求。图书馆藏书7.9万册，生均图书31册。
突出特色办学以来，特别是十一届三中全会以来，在各级党委和政府及相关部门的关心支持下，经过全体教职工共同 努力，学校形成了具有鲜明民族办学特色，主要有:一是确立以培养少数民族人才为主的指导思想，形成了以少数民族为主体的生源结构体系;二是针对少数民族学生基础相对较差，绝大多数住校的特点，建立起全面关心学生的思想、学习和生活，课内课外一起抓新型的素质教育教学秩序;三是从少数民族学生特点出发，本着加强初中、打好基础，发展高中、形成优势的原则，逐步形成适应培养多层次人才的需要的办学思路;四是根据少数民族地区经济、文化发展的需要，成立畲族经济研究小组，畲族传统文化、体育研究小组等等，加强对民族教育资源的开发;五是把加强民族团结教育作为学校工作的一个基本出发点，贯穿于办学过程始终;六是坚持做到了让少数民族学生"进得来，留得住、学得好、用得上"。
为了形成鲜明民族办学特色，学校进行了大胆的创新，主要措施有:一是课程改革创新。建立适应素质教育的新的教学体系，除了加强基础学科课程建设外，增设了一些供学生选修课和校本课程，以培养兴趣、爱好等，如在校本课程中开设了《畲族优秀传统文化》、《畲族语言文化》、《畲族文化风情》、《畲族风俗》、《闽东畲族史》等科目。在课堂上，加强师生的交流活动，使课堂生动活泼，充满活力。在课外活动时间，学校的实验室、图书馆、计算机室、体育场馆尽量全方位向学生开放，让他们有足够的时空开展创造性学习。二是管理体制创新。由于少数民族住校生多、学校形成了教师、学生、行政人员三位一体的管理体制，尤其突出学生在各项工作中自我管理，逐步形成自我约束能力。为培养学生兴趣特长，学校为学生提供了大量的活动空间，每年都举办艺术节、科技节、田径运动会等大型活动， 让学生在活动中展示自己的才华。在历次的校艺术节上，所有的节目都是同学们自己编、导、演的，获得了家长和社会的好评。三是扶持方式创新。学校少数民族学生来自全市各县(市区)的偏远山区，这些地方不仅文化相对落后，而且经济也不发达，虽然享受政府助学金，但远远解决不了他们的基本生活问题。如何让少数民族学生能"进得来、留得住"这是我们首先要解决的一个重要的问题。为此我们从多方面进行了努力，如:在班级、年段发动家庭经济条件好的同学在自愿基础上帮助民族学生解决生活困难;通过助学金、减免学杂费、师生互助等形式帮助贫困少数民族生解决实际困难;充分利用爱国人士捐资助学、市关工委牵线搭桥等社会力量促进民族教育事业的发展;通过结对子、一帮一活动帮助少数民族学生排忧解难，鼓励品学兼优的少数民族生脱颖而出。校园图册
明确目标在新一轮的教育竞争中，我校在办学理念和办学定位上积极探索，突破固有模式，面向现代化、面向世界、面向未来，正逐步向"教育理论上有建树，办学路子上有特色，现代信息技术应用上有成就，学生成才模式上有新路"的现代化学校迈进。我校将"学生至上，育人为本，为未来育人，育未来有用的人"作为育人的目标，全面培养具有人文精神，科学素养，健全人格，强壮体魄的可持续发展人才。在实现观念转变中，学校注意向全体教师进行教育改革新思想宣传教育，反复组织学习、讨论，明确提出了"不求人人升学，但求个个成才"的民族素质教育目标，在培养学生创新素质的工作中努力地去追求"处处是创造天地，天天是创造之时，人人是创造之人"的思想境界。力争办学水平评估一级达标，成为省级素质教育达标学校，确保省级文明学校荣誉，建成福建省民族教育的窗口。