宜州山谷高级中学创建于2000年1月26日，其办学活动受《中华人民共和国民办教育促进法》、《中华人民共和国民办教育促进法实施条例》、《宜州山谷高级中学章程》调整。以上的法、规、章未作规定的，依照教育法和其他有关教育法律执行。
集资者大会是"山谷"最高的权力机构，其组织原则:民主集中制，少数服从多数，大会表决，经三分之二以上组成人员同意方可生效。集资者大会下设理事会、监事会。理事会是"山谷"教育教学的决策机构，理事会的理事长对集资者大会负责。监事会负责检查、监督学校的财政和理事会的决议执行状况。"山谷"实行集资者大会和理事会领导下的校长负责制，校长负责学校的教育教学和行政管理工作，对理事会、理事长负责。
"山谷"创建之初，租用风光旖旎的龙江河畔，位居市中心的广西名胜山谷祠故址，广西轴承厂技工学校为教学场地。首届招收高一新生四个班，理补一个班，学生二百六十八名，教职员工三十二人，共计三百人。
处在发展与艰辛同在，机遇与挑战共存的严峻考验关头的"山谷"，在上级党政的亲切关怀和各界人士的大力支持下，2001年11月18日，受让土地四十亩营建"山谷"校园，并以宜州神话般的速度，仅用13个月的时间，于2002年12月30日，乔迁新校园。
今日的"山谷"座落在宜州市城西开发区二桥南端，西临"白虎"，东临"南蛇"，背傍"龙江"靠"马鞍"，环境幽雅宁静，校园绿树成荫，鸟语花香，空气清新，生活、交通极为便利。校园设计合理科学且人性化。学校设施先进，拥有两栋现代化的教学楼，五栋舒适的师生宿舍楼，一栋宽敞明亮、设备一流的餐厅，一栋冬暖夏凉的地下图书阅览室和一条连通餐厅、宿舍、教室的800M长阳光板走廊 ，校园建筑面积共计19000多平方米。多媒体教室，电脑室，音乐室，美术室，理化实验室，图书阅览室，足球、篮球、排球、羽毛球场，田径场等教育教学设施一应俱全。2000年以20万元起家的"山谷"，2006年经权威资质机构评估已拥有3000万元的有形资产，发展的速度令人瞩目。
山谷创建15年，管理严而有格，学生遵规守纪，文明礼貌，素质高。山谷校风正，学风严，教师严谨治学，苦教巧教，学生求实向上求真向上，苦学巧学，教学质量逐年攀高，2010年高考录取率92.47%，2011年97.32%，2012年99%，2013年99.83%，2014年高达100%，兑现了山谷初衷对社会所作的"低分进、高分出"的承诺。山谷，04年被评为广西普通高中一级学校，先后获得"全国先进民办学校"、"全国民办百强学校"等几十项荣誉称号，2013年山谷又获得50万的民办教育发展奖补资金，是辉煌的十五年。
党的十八届三中全会吹响了"深入实施中长期教育改革和发展规划纲要"的号角，民办教育的第二个春天来到了，山谷高中办学之路将越走越宽，山谷的明天将更辉煌灿烂!
师资力量"山谷"现有25个教学班，其中学生2338多名，教职员工160多名，"山谷"创办至今，已招进九十三个教学班，学生6500多人，给高校输送了5500多名合格学子，为宜州的教育事业、经济发展做出了应有的贡献。
发展单位宜州山谷高级中学是源于宋代大文学家黄山谷在学术上的成就，以及其对促进宜州文化教育事业发展的作用而命名。今日的"山谷"传承了黄山谷勤奋博学，求实创新，孝友忠信，正直为民的精神;今日的"山谷"立志发扬勇于拼搏，敢为人先，超越优秀，拒绝平庸的拼搏精神;今日的"山谷"对前来就学的莘莘学子，必将起到激励迈进，继往开来的作用;今日的"山谷"是一种新生的产物，是新的生命力的象征，在《民办教育促进法》的护航下，随着民办教育日渐受到社会关注，她的处境和社会地位也日渐提高，规模和实力必将不断壮大，她的发展势头更是任何力量都不可抵挡的。 "山谷"全体同仁以朱镕基 "不管前面是地雷阵，还是万丈深渊，我都一往直前，义无反顾，鞠躬尽瘁，死而后已。"为座右铭，为她描绘更辉煌的第二个十年。
"山谷人"历经六年的努力拼搏，从20万元起家，发展到现有固定资产2500万元人民币。学校现有27个教学班，师生员工1680人，六年来，"山谷人"本着"以人为本、严谨教学"的办学理念，不断的开拓和创新，取得了显著的教学成果，为高等学校输送合格学生1800多人，学校在2001、2003、2004、2006年荣获河池市"高中教学质量优秀学校"奖。 如今的山谷高中，经历了风风雨雨，发展迅速，成绩斐然。