中国古代的蒸馏技术来源于炼丹术，或是受炼丹术的启发，正因为酿酒与炼丹有关，涪江之滨龙踞山喻家观的道士们精心酿出了色香俱美，回味无穷，延年益寿的美酒。
背景喻家观在今四川江油市三合镇喻家观村。唐时，观中道士取龙踞山濂泉所酿之酒，味正醇香，李白偶饮之，对此酒情有独钟，酷爱饮酒，最终成为酒仙。现在人们将喻观家酒改名为诗仙阁和玉罐酒，远销二十多个省市，成为李白故里著名特产。
典故风华正茂，神采飞扬的李白寻着酒香而来，与颇有仙风道骨的喻家观老道长交流修道心得，谈诗论赋，都大有相见恨晚之意。老道长惊叹这位才气横溢的俊秀李白，执意捧出了珍藏百年、道中用清澈透明、甘甜馨香的濂泉酿出的美酒款待李白。美酒胜似琼浆玉液，令李白刻骨铭心。从此，酒成为"天子呼来不上船，自称臣是酒中仙"的李白一生痴爱。这尊是1983年在距喻家观不远的彰明出土的国家一级文物、中国最早李白醉酒像--宋代笔洗，李白绾髻长须，敞胸腆腹，宽袍大袖，右手抱坛，左手扶膝，神态自然、生动，足可以证明这一点的。在他留给世界文学宝库中的一千多首诗中，竟有240多首诗篇，歌唱了酒。因此，喻家观和能酿成美酒的濂 泉，功不可磨，写入史册，流芳百世。